armazenagem
Os
cuidados
paranãoperder
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JORNAL DA
EMATER
MARÇO de 2018
medidassimples
podemfazerMUITa
diferençaEMFAVOR
DAgarantiado
lucrodalavoura,
MESMODEPOISDE
REALIZADAAcolheita
cássio filter
O
gerente técnico adjunto Rogério
Mazzardo, da Emater/RS-Ascar, ex-
plica quais são os principais pontos
em que o produtor rural deve ter
cuidado na armazenagem de sua colheita.
“De nada adianta ter todo um controle rigoro-
so no campo para evitar as perdas e esse con-
trole não ter seguimentono armazenamento”,
esclarece. “As boas práticas devem estar pre-
sentes em todas as sequências de operações
das etapas do beneficiamento dos grãos, tais
como pré- limpeza, limpeza, secagem e con-
trole de fungos e pragas”.
na colheita
– Os cuidados com os grãos na
armazenagem começam já durante o processo
de colheita, que deve ser feita dentro dos parâ-
metros técnicos, entre 13%e 15%de umidade, e
comomenor teor possível de impurezas e grãos
danificadospeloprocessomecânicode trilhadas
colhedoras.
NO TRANSPORTE
– Durante o transporte, deve-
-se observar as condições de carrocerias dos ca-
minhões e reboques. Frestas e furos devem ser
vedados. Outro fator importante é a distância
entrea lavouracolhidaeaunidadedearmazena-
gem: quantomenor for este trajetoa ser percorri-
do,menoresserãoasperdasnotransporte.
BEM LIMPINHO
– Os grãos procedentes das la-
vouraspodemnãoapresentarcondiçõesadequa-
das de armazenamento, necessitando de uma
pré-limpeza para reduzir o teor de impurezas. As
impurezasdificultamapassagemdosgrãospelos
transportadores, reduzema capacidade das má-
quinas de classificação e impossibilitamuma se-
cagemsatisfatóriaeumarmazenamentoseguro.
A SECAGEM VALE a PENA?
– A maioria dos pro-
dutos agrícolas é colhida comteores deumidade
superiores ao recomendado para uma armaze-
nagemsegura.Oprocessodesecagemtemcomo
objetivo possibilitar a antecipação da colheita, a
fim de minimizar os efeitos prejudiciais das con-
diçõesclimáticasadversas,osdanosmecânicose
o ataque de fungos e de insetos, maximizando o
pesoeaqualidadedosgrãoscolhidos.
MAIS UMA LIMPEZA
– A operação de limpeza
tem por objetivo separar impurezas remanes-
centes da pré-limpeza e as produzidas pelo
sistema de secagem. Esta operação consta
de uma separação rigorosa de todos os ma-
teriais indesejáveis, como sementes ou grãos
de outras espécies, sementes defeituosas
e imaturas, sementes ou grãos quebrados.
OS PEQUENOS GRANDES INIMIGOS
– Durante
a armazenagem, os grãos estão sujeitos ao ata-
que de microrganismos, ácaros, insetos, pás-
saros, roedores e outros animais, que causam
sérios prejuízos qualitativos e quantitativos.
Estima-se que as perdas de grãos estejam na
faixa de 20% a 30% e são consequência, sobre-
tudo, dasprecáriascondiçõesde transporteede
armazenamento no Brasil. A intervenção nesta
faseé fundamental.
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EMATER
AAGRICULTURAFAMILIAREMDESTAQUE,nUMAPARCERIAEnTREEMATER/RS-ASCAREEDITORAGAZETA
EDiçãO5–JULHODE2017
EmumaSérie,hábitos
domeioruralgaúcho
Umasafrabemdoce
paraficarnahistória
OqueaEmater/RS-
Ascarvaimostrar
comofuncionao sistema
dearmazenagemcombaixo
custoealtaeficiênciaque
estátransformandoavidade
milharesdepequenosemédios
produtoresruraisgaúchos.
páginas7a10
página4
RETRATODEFAMÍLIA
página13
página14
ExpOInTER
especial:armazenagem
Meusilo,
minhavida
ApIcuLTuRA
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AAGRICULTURAFAMILIAREMDESTAQUE,nUMAPARCERIAEnTREEMATER/RS-ASCAREEDITORAGAZETA
EDiçãO6–AGOSTODE2017
Quandoasdecisõessão
tomadasemconjunto
Aenergiasolarage
contraoisolamento
Aforçadatradiçãona
agroindústriafamiliar
produtoresruraisque
aproveitamaslinhasde
créditocombaixataxadejuros
transformamsuaspropriedades
atravésdeprojetosbem-
estruturadosebem-executados.
pÁGinas6,8e9.
pÁGina10
retratodefamília
SoCial
pÁGina18
pÁGina22
expointer
OPlano
Safra
vemaí
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EDiçãO8–MARçODE2018
AmAiscompletApesquisAJÁReAliZAdANAcAdeiA
pRodutivAdoleiteNoRioGRANdedosulmostRAque
NosúltimosdoisANosceRcAde19milpRodutoRes
GAúchosdesistiRAmdAAtividAde.emcompeNsAção,
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emelhoRARAmosResultAdos.
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Deolho
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pÁGiNA 4
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Odocenegócioque
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EDiçãO7–sETEMbRODE2017
acadaano,dezenasdemilhões
delitrosdedefensivossão
desperdiçadosdevidoaerrosna
pulverização.conheçadicassimples
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Cuidando
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retratodefamília
Vendasdaagricultura
familiarcresceram40%
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expointer
Tecnologiaabreportas
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eradigital
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EDiçãO4–MAiODE2017
ESPECIAL:ERVA-MATE
Maisde100produtos
emapenas2,5hectares
Emater-RS/Ascar
renovaocertificado
Agriculturafamiliaré
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noExTREMo-noRTEgAúCho,
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Chimarrão,
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