O
Brasil possui 1,35 milhão de
estabelecimentos produto-
res de leite, setor que está
presente em 99% dos mu-
nicípios, emprega mais de
4 milhões de pessoas apenas na produção
primária e gera renda (na faixa de R$ 30 bi-
lhões) que o coloca entre os seis principais
produtos do agronegócio nacional. Os da-
dos, divulgados pela Confederação da Agri-
cultura e Pecuária doBrasil (CNA), em junho
de 2017, revelam a importância do setor no
Brasil, que experimentou bomcrescimento,
mas se estagnou em fasemais recente. Já a
expectativa futura é demanter o avanço.
Dificuldades de demanda com a crise
econômica e desequilíbrio de preços e cus-
tos foram fatores que instabilizaram a pro-
dução nos últimos anos e criaram incerte-
zas. Mas para 2017, comalgumas condições
mais favoráveis, a indicação inicial vinha
sendo de recuperação, embora emmeados
do ano ainda se colocavamdúvidas quanto
à sua efetividade. Em relação aos próximos
10 anos, no entanto, o Ministério da Agri-
cultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa)
projeta que é possível uma elevação média
anual na ordemde 2,1%a até 3%.
O Mapa menciona expectativas de téc-
nicos da Embrapa Gado de Leite, vinculada
ao ministério, de que é razoável esta proje-
ção, baseada de modo especial “emmelho-
rias de gestão de fazendas e na produtivida-
dedos animais emenos nonúmerode vacas
em lactação”, que, de fato, tem diminuído. É
verificada também concentração no proces-
sodeproduçãoe incorporaçãomais acelera-
dade tecnologias, sobretudonosprodutores
demédioegrandeportes, enquantoa indús-
tria passa por transformações, tendendo a
darmaior competitividadeaosetor.
Pelas projeções do Mapa, o consumo
deve crescer emníveis próximos aos dapro-
dução, enquanto o persistente déficit co-
mercial externo poderá ser reduzido, com
aumento maior da exportação do que da
importação, que hoje predomina. No pro-
cesso produtivo, são reforçadas observa-
ções da área de pesquisa de que “ainda há
muita tecnologia a ser incorporada, onde
programas como Balde Cheio e Educampo
contribuemparaadifusão”.E,emnívelindus-
trial,umadasprioridades éaGestãodeQua-
lidade do Leite, conforme ações da Associa-
ção Viva Lácteos, buscando “a excelência,
com aumento da competitividade e visibili-
dade nosmercados interno e externo”, tudo
levando a crer que promissores emenos in-
certos caminhos serão percorridos pelo re-
presentativo segmento.
Líquidoe
incerto
Setor de leitemostra sua
grande importânciano
agronegócio brasileiro
e vive fase instável,
porémaaposta é
de crescimento nos
próximos anos
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